Produção de ovos recua no início de 2026 e preços registram alta no mercado brasileiro

A produção brasileira de ovos para consumo apresentou leve queda no primeiro trimestre de 2026, conforme dados divulgados pelo IBGE e analisados pelo Cepea.

Entre janeiro e março deste ano, foram produzidas 995,5 milhões de dúzias de ovos no país, volume 0,5% menor em comparação ao mesmo período de 2025. Na comparação com o último trimestre do ano passado, a redução foi de 3,8%.

De acordo com o Cepea, a menor oferta de ovos no mercado interno contribuiu para a valorização dos preços no período. Os ovos brancos tipo extra registraram média de R$ 147,20 por caixa com 30 dúzias em Bastos (SP), representando alta real de 8,7% em relação ao trimestre anterior.

Já os ovos vermelhos apresentaram valorização ainda maior, com aumento real de 11,5%, alcançando média de R$ 167,04 por caixa na mesma região.

O cenário reflete o equilíbrio entre oferta e demanda no mercado, com a redução da produção influenciando diretamente os preços pagos pelos consumidores e pelo setor de comercialização.

Fonte: Cepea/USP e IBGE.