Chuvas preocupam cafeicultores e podem comprometer qualidade da safra de café

As chuvas registradas nas principais regiões produtoras de café arábica têm atrasado o encerramento da colheita da safra 2026/27 e aumentado a preocupação dos produtores com a qualidade dos grãos. Segundo levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), cerca de 30% da produção ainda permanece no campo, ficando mais exposta aos efeitos das precipitações.

De acordo com os pesquisadores, o maior volume de chuva previsto para julho ocorreu justamente nos últimos dias do mês, período em que a colheita entra na fase final e os trabalhos de varrição se intensificam. Essa condição dificulta as operações nas lavouras e pode afetar a qualidade do café colhido.

Outro fator de preocupação é que muitos grãos que já estavam no solo desde o início de julho permaneceram expostos à umidade por mais tempo, aumentando o risco de deterioração e perda de qualidade da bebida.

Apesar das apreensões, o Cepea destaca que ainda será necessário aguardar o beneficiamento, a classificação e a comercialização dos lotes para medir com precisão os impactos provocados pelas chuvas sobre a safra.

Fonte: AgroLink
Redação: Agro LINCE