POR QUE O CAFÉ FICOU MAIS CARO? ENTENDA O QUE ESTÁ POR TRÁS DA ALTA DOS PREÇOS

O preço do café registrou alta durante o mês de julho, mesmo com o avanço da colheita da safra brasileira 2026/27. O aumento foi impulsionado por fatores como as chuvas nas principais regiões produtoras, preocupações com a qualidade dos grãos e uma oferta menor de café robusta, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

No caso do café arábica, as precipitações ocorridas durante a reta final da colheita dificultaram os trabalhos no campo e aumentaram a preocupação dos produtores e compradores com a qualidade da safra. Com cerca de 20% da área ainda por colher no período, o clima passou a influenciar diretamente o comportamento do mercado.

Além de atrasar a colheita, a umidade excessiva pode comprometer a qualidade dos grãos, fator que costuma elevar o interesse dos compradores pelos lotes de melhor padrão e, consequentemente, sustentar os preços.

ROBUSTA TAMBÉM REGISTROU VALORIZAÇÃO

O café robusta também apresentou aumento nas cotações durante julho. Mesmo com a colheita praticamente encerrada e maior disponibilidade do produto no mercado, os preços permaneceram firmes.

Segundo o Cepea, a produção de robusta nesta temporada foi menor que a esperada, reduzindo a oferta disponível. Além disso, a valorização do café arábica também contribuiu para fortalecer o mercado da variedade.

O QUE ISSO SIGNIFICA PARA O CONSUMIDOR?

Quando o preço pago ao produtor aumenta, parte desse reajuste tende a chegar ao consumidor ao longo da cadeia de comercialização. Embora fatores como indústria, transporte, embalagem e impostos também influenciem o valor final nas prateleiras, a alta da matéria-prima costuma refletir no preço do café vendido nos supermercados.

Especialistas destacam que o mercado continuará acompanhando de perto o clima nas regiões produtoras e a qualidade dos grãos colhidos, fatores que poderão influenciar o comportamento dos preços nos próximos meses.

Fonte: AgroLink.
Redação: Agro LINCE.